食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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香菇蒸蝦漿

【材  料】
蝦泥     200g
香菇     15朵
蔥花     30g
薑末     15g
香菜    適量
【調 味 料】
A.鹽     1/2茶匙
雞精粉     1/2茶匙
砂糖     1/2茶匙
B.太白粉     1大匙
香油     1大匙
【做  法】
1.蝦泥加入蔥花、薑末及與調味料A攪拌,再加入太白粉及香油,攪拌成蝦漿,備用。
2.香菇泡開,瀝乾水分,於蕈傘處撒上一層薄薄的太白粉。
3.將蝦漿適量鑲於香菇上,蒸約6分鐘即可取出,食用前可撒上些許香菜。

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