食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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香炒丁香

【材  料】
丁香魚     180公克
蔥珠     40公克
蒜片     25公克
辣椒末     1根
香菜末     40公克
【調 味 料】
太白粉     4大匙
白胡椒鹽     1小匙
【做  法】
1.熱油鍋,將丁香魚裹上太白粉後,炸至表面酥脆,撈起瀝油,備用。
2.另熱一油鍋,爆香蔥、蒜、辣椒及香菜後,加入丁香魚,再撒入調味料快炒至入味即可。

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