食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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蔥爆牛肉

【材  料】
牛肉片     300公克
蔥段     30公克
薑絲     少許
辣椒絲  少許
沙拉油     1大匙
【調 味 料】
米酒     2小匙
鹽     1/2小匙
砂糖     少許
雞粉     1/2小匙
【醃  料】
醬油     1大匙
米酒     1小匙
蛋白     1小匙
太白粉     1小匙
【做  法】
牛肉醃約15分鐘;熱油鍋,爆香蔥段、薑絲、辣椒絲,再放入牛肉和所有調味料炒勻後。

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