食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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果律沙拉蝦球

【材  料】
草蝦仁     200g
鳳梨片     30g
檸檬汁     10cc
【調 味 料】
A.鹽     1/6茶匙
蛋白     2顆
太白粉     1大匙
B.沙拉醬     2大匙
細砂糖     1大匙
C.太白粉     適量
【做  法】
1.草蝦仁用刀從蝦背劃開但不斷,用調味料A醃漬約5分鐘備用。
2.檸檬汁與調味料B調勻成醬汁,備用。
3.熱油鍋,將草蝦仁沾勻太白粉後,放入油鍋炸至表面金黃色後起鍋,備用。
4.另熱一油鍋,放入炸好的蝦仁,淋上作法2的醬汁快速翻炒拌勻,再加入鳳梨片拌勻即可。

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