食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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火炒沙茶牛肉

【材  料】
牛肉片 350g
金針菇     70g
紅蘿蔔片     50g
蒜末     20g
薑末     10g
蒜苗    30g
【調 味 料】
鹽     1/2小匙
糖     1小匙
香菇精粉     1小匙
沙茶醬     1大匙
米酒     2小匙
水     50㏄
【醃  料】
醬油     1小匙
香油     1小匙
米酒     2小匙
太白粉水     少許
【做  法】
1.牛肉片醃至入味,備用。
2.熱油鍋,爆香蒜末、薑末,加入牛肉片、金針菇、紅蘿蔔片、蒜苗及調味料,以中大火炒至收汁即可。

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