食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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鼓椒吻仔魚

【材  料】
吻仔魚     100公克
豆鼓     10公克
蒜末     5公克
紅辣椒絲     1條
青辣椒絲     1條
高湯     30㏄
【調 味 料】
淡色醬油     1小匙
辣豆瓣醬     1小匙
米酒     1小匙
砂糖     1/4小匙
胡椒粉     少許
【做  法】
熱油鍋,放入蒜末、豆鼓炒香,再加入青、綠辣椒圈片和吻仔魚炒至微乾,加入調味料和高湯拌炒至入味即可。

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