食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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沙拉蝦帆船

【材  料】
鮮蝦     300公克
薑片     6公克
米酒     15cc
小黃瓜段     5條
沙拉     適量
竹串     適量
沾醬:
沙茶醬     3大匙
醬油     1小匙
洋蔥末     1大匙
香菜末     1大匙
辣椒末     1/2小匙
【做  法】
1.鮮蝦洗淨挑除腸泥,以竹串串直備用。
2.所有沾醬混合均勻,備用。
3.煮一鍋沸水加入少許的鹽,放入小黃瓜段汆燙至8分熟,取出備用;加入薑片、米酒,放入鮮蝦煮熟,撈起待涼,抽去竹串,去蝦殼,再由蝦腹剖半(不切斷)。
4.小黃瓜擠上少許的沙拉,再放入作法3的鮮蝦,沾上沾醬即可。

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