食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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家鄉蒸魚

【材  料】
鯛魚     1尾
五花肉絲     30公克
香菇絲     10公克
辣椒絲     3公克
薑絲      10公克
蔥花     10公克
【調 味 料】
沙茶醬     1大匙
醬油     1大匙
米酒     1小匙
細糖     1小匙
香油     1小匙
水     1大匙
【做  法】
1.鮮魚洗淨,放置蒸盤上備用。
2.將五花肉絲、香菇絲、薑絲、辣椒絲的材料與所有調味料一起拌勻。
3.將拌好的調味料均勻的淋在作法1鮮魚上,放入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘取出,撒上蔥花即可。

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