食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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菜脯虱目魚湯

【材  料】 老菜脯 30公克 虱目魚 700公克 蒜苗片 30公克 薑片 2片 水 900㏄ 【調 味 料】 雞粉 1/4小匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少許 香油 少許 【做  法】 1.虱目魚洗淨切塊;老菜脯洗淨瀝乾,備用。 2.將水和老菜脯倒入砂鍋中,煮滾後轉小火煮約20分鐘燜5分鐘,再放入虱目魚塊、薑片和米酒,蓋鍋蓋續煮10分鐘,最後再放入調味料和蒜苗片拌勻即可。
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