食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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魚湯拉麵

【材  料】 鮮魚肉 300公克 鯛魚片 100公克 青江菜 2顆 魚板 1片 薑 20公克 青蔥 1根 拉麵 120公克 水 1500㏄ 【調 味 料】 鹽 1/2茶匙 【做  法】 1.鮮魚肉洗淨切塊備用;薑洗淨切片備用。 2.備一鍋滾沸的水,將鮮魚塊過水汆燙,備用。 3.鍋內將中水煮沸,加入鮮魚塊、薑片以及青蔥,以小火熬煮約30分鐘,備用。 4.將拉麵煮熟放入麵碗中備用。 5.取鮮魚高湯煮至滾沸,加入青江菜、鯛魚片、魚板以及鹽,煮至鯛魚片熟嫩,倒入麵碗內即可。
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