食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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糖醋鳳梨蝦球

【材  料】 草蝦仁 150公克 鳳梨片 1小罐 檸檬汁 適量 【調 味 料】 A.鹽 1/6茶匙 蛋白 1大匙 太白粉 1大匙 B.糖醋醬 2大匙 細糖 適量 C.太白粉 1碗 【做  法】 1.蝦仁用刀從蝦背劃開,用調味料A抓勻並醃漬約3分鐘。 2.檸檬汁與調味料B調勻成醬汁;切片鳳梨歷乾湯汁後裝盤墊底備用。 3.熱油鍋,在作法1的蝦仁裹上乾太白粉後,下油鍋炸至表面酥脆後,起鍋瀝乾油。 4.鍋內留點餘油後,加入蝦仁,再淋上醬汁拌勻即可。
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