食譜,料理,海產店,海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食

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提供:食譜,料理,美食餐廳,當日漁貨,海鮮料理,招牌菜餚,精緻菜肴,特殊美食,等服務,價格便宜滿意,有二~三十年東台灣的好口碑。花蓮市東興路391號。 TEL:03-8235901,03-8237670,近花蓮港,花蓮教育廣播電台附近。來電請說需要辦多少錢的桌菜即可;若需要任何料理,請先來電詢問。且本店無提供菜單,因要看當天的漁船漁獲而定,不便之處,敬請見諒。
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糖醋黃魚

【材  料】 黃魚 1尾 洋蔥 1/4顆 青椒 1/4顆 紅甜椒 1/4顆 黃甜椒 1/4顆 蔥段 2支 蒜末 1小匙 地瓜粉 適量 【調 味 料】 糖醋醬 2大匙 水 3大匙 【醃  料】 酒 1大匙 糖 1/2小匙 鹽 1/2小匙 蛋 1顆 【做  法】 1.魚洗淨,去鱗片、內臟後,以醃料醃約15分鐘,再均勻沾裹地瓜粉備用。 2.洋蔥去皮切片;青椒、紅甜椒、黃甜椒去蒂、切片,備用。 3.熱油鍋,放入黃魚,以小火炸至兩面呈金黃色後撈起,瀝油備用。 4.鍋中留少許油,爆香蔥段、蒜末,加入所有調味料及作法2的煮沸關火。 5.將作法3的鮮魚加入拌勻即可。
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